Speisen & Getränke
Kleinigkeiten & Leckeres zum Teilen
Hausgebackenes Dinkelbaguette aus den Genusshöfen
mit Aioli
7,90 €
Laugenbrezn
frisch gebacken | Kräuterbutter
4,90 €
Holling Currywurst
Hausfritten | hausgemachte Currysauce
8,90 €
Fish´n chips
Hausfritten | Remoulade
9,50 €
Röstinchen
Rauchlachs | Honig-Senf-Dillsauce | Salat
12,50 €
Hausfritten
4,90 €
Majo | Ketchup | Aioli
0,50 €
Jäger Fritten
Bratensauce | gebratene Champignons
geriebener Käse | Rucola
12,90 €
Tortilla Fritten
veganer Schmand | Tomatentartar
Avocado salzige Tortillachips
12,90
Schweinskopfsülze
Bratkartoffeln | Remoulade | Salat
12,90 €
Gebackene Kartoffel
mit Schwand und gegrillten Champignons
8,90 €
Suppe
Rindfleischsuppe
Fleischklößchen | Eierstich | Gemüsejulienne
7,90 €
Kartoffelsuppe
Rauchwursteinlage
7,90 €
Salat
kleine bunte Salatbowl
5,90 €
Wirsthaussalat
– einmal durch Omas Garten –
hausgemachte Balsamico-Vinaigrette
14,90 €
mit gebratene Hähnchenbruststreifen
+ 4,90 €
mit Streifen von der Rinderhüfte
+ 6,90 €
Räucherlachs
+ 5,90 €
Wirtshaus Burger
Holling Klassik
Rindfleisch | Chipotle South West Sauce
Salat | Tomate | Gewürzgurke | Schmorzwiebel
Brioche Brötchen aus der Genusshöfe Backstube
Hausfritten
19,90 €
Holling Veggie
Grünkern | hausgemachte Burgersauce
Salat | Tomate | Gewürzgurke | Schmorzwiebel
Brioche Brötchen aus der Genusshöfe Backstube
Hausfritten
19,90 €
Holling Kikeriki
Crispy Chicken in Cornflakes Crunch
Chipotle South West Sauce
Salat | Tomate | Gewürzgurke | Schmorzwiebel
mit Cheddar gratiniert
Brioche Brötchen aus der Genusshöfe Backstube
Hausfritten
19,90 €
Bacon
2,00 €
Spiegelei
1,50 €
Brauhausküche
Wiener Schnitzel vom Kalb
Hausfritten | Preiselbeeren | Zitrone
27,90 €
Holling Schnitzel
Schweinelachs
Champignonrahmsauce | Bratkartoffel
19,50 €
Holzfäller Schnitzel
Schweinelachs
Speckbohnen | Hollandaise | Bratkartoffeln
gratiniert
19,90 €
Pfannenfrische Bratkartoffeln
– wie bei Oma –
zwei Gockerle | Gurke
14,90 €
dazu 5 Nürnberger Bratwürstchen
4,50 €
Zwei Matjesfilet
rohe Zwiebelringe | Speckbohnen | Kartoffelröstinchen | Salat
17,50 €
Allgäuer Käsespätzle
Emmentaler | Bergkäse
Schnittlauch | Röstzwiebeln
17,90 €
Spinat-Knödel
braune Butter | Parmesan | Salat
17,50 €
Drei Schweinemedaillons
Champignonrahmsauce | Speckbohnen
Kroketten
22,90 €
Brauhausgulasch vom Rind
Altbiersauce | Butterspätzle
21,90 €
Rinderhüftsteak 250 gr
Süßkartoffelfritten
hausgemachte Kräuterbutter | Salat
28,90 €
Nachtisch
Apfelstrudel
Vanillesauce | Sahne
8,50 €
Genushhöfe Schokoladentarte
Vanilleeis | Apfel-Chilichutney
8,90 €
Getränke
Softgetränke
Säfte/Schorlen
Aperitif
Prickelndes
Weisswein
Rosewein
Rotwein
Diverse Spirituosen
Kaffeespezialitäten und Heißgetränke
